อัญชัน

เมื่อก่อนผม ก็เป็นคนหนึ่งที่รู้จัก อัญชันมานานแล้วแต่ก็ไม่ได้สนใจ อะไรมากมาย จนเมื่อเร็วๆ นี้ ซึ่งผมกำลังสนใจ เกี่ยวกับพวกสมุนไพรต่างๆ และก็ได้ เจอข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องอัญชันด้วย ทำให้รู้ว่าอัญชัญนั้น มีประโยชน์มากมาย และก็สามารถ ใช้ประโยชน์ได้หลายส่วนด้วย เช่น ดอก หลายคนรู้ดีว่า สามารถ คั้นเอาน้ำมาใช้สระผมได้ หรือสามารถใช้ เป็นส่วน ผสมของ แชมพู ได้ด้วย นอกจากนั้นก็ ยังสามารถ นำมาทำ เป็นน้ำอัญชันไว้ดื่มแก้กระหาย นำมาชุบแป้งทอด หรือนำมาใส่ หม้อข้าวแล้วหุง ก็จะได้ข้าว สีดอกอัญชันด้วย หรือยังมี อีกสารพัดวิธีที่จะดัดแปลง นี่แค่ดอกอย่างเดียว ก็นำมาทำประโยชน์ได้หลายอย่างแล้ว เดียวคราวหน้ามาดูว่า เราสามารถนำส่วนอื่นๆ มาใช้ประโยชน์ ได้อย่างไร

หลังจากที่ไปเดินหา ดอกอัญชัน มาที่ตลาดไทย ก็เดินหาอยู่หลายรอบครับ หายังไง ก็ไม่เจอ ลองเดินไปถามแม่ค้า ดูเขาก็บอกว่า ไม่มีใครเก็บมาขายหรอกน้อง ก็เลย เซ็งเลยเรา หลัง จากนั้นก็เลยคิด เออ ทำไมเราไม่ปลูกมันเองละ ว่าแล้วก็ไม่เดินดูในส่วนที่ขาย พวกไม้ประดับ แต่ก็ไม่ค่อยมีใครเอามาขายเท่าไหร ก็ก็มาเจออยู่ร้านหนึ่งที่มี ก็เลยสอย มาเลย